Società Agricola Pieve S. Stefano (LU)

- SITO IN COSTRUZIONE -

Per visitare il sito web della s.a. Pieve di Santo Stefano s.r.l. di Lucca devi aggiornare il Flash Player
Il tuo Flash Player non risulta aggiornato alla versione richiesta. Per favore collegati al link:
Macromedia Flash Player Update

Sito web della Società Agricola Pieve di Santo Stefano di Lucca, produzione di olio e vino, cantina, enoteca, azienda specializzata nella produzione di olio extra vergine di oliva, raccolta delle olive, spremitura nel frantoio e commercializzazione in Italia ed all'estero dell'olio di olive della piana di Lucca, Toscana.

L'azienda è situata a circa 7 km da Lucca, su di un territorio collinare posto ad una altitudine compresa tra i 90 ed i 290 metri s.l.m. e si estende su 56 ettari. La Società Agricola Pieve di Santo Stefano ha in essere un progetto di riorganizzazione complessiva dei terreni e delle coltivazioni esistenti, che prevede a regime una produzione di circa 80.000 bottiglie di vino. In attesa che i nuovi impianti viticoli realizzati nel periodo 2005-2007 entrino in produzione, il prodotto attualmente oggetto di valorizzazione è l'olio. L'oliveto, di circa 9 ettari, è composto da 2108 piante delle principali "cultivars" toscane, che nel 2005 hanno prodotto 240,53 quintali di olive. La raccolta delle olive viene fatta manualmente a novembre/dicembre, e la lavorazione a freddo del prodotto avviene con frangitura a dischi, estrazione tramite decanter e decantazione naturale con filtraggio. L'olio che si ottiene è interamente certificato come D.O.P. (LUCCA) e oltre alla bassa acidità ha le tipiche caratteristiche delle varietà principali, Frantoio e Maurino, ovvero di fruttato medio con retrogusto di carciofo. E’ in corso una profonda ristrutturazione dei fabbricati aziendali. Il progetto oltre alla realizzazione della nuova cantina prevede anche un locale per la frangitura delle olive e spazi di accoglienza e degustazione dei prodotti aziendali. Sarà inoltre realizzato un nuovo impianto di circa 3 ettari di oliveto. Per quanto riguarda la produzione del vino il piano di ristrutturazione complessivo interessa circa 12 ettari di vigneto provenienti in parte da superfici già esistenti, ed in parte da nuovi impianti. Ad oggi sono già stati ultimati circa 7 ettari di vigneto in prevalenza con vitigni a bacca rossa come Cabernet Franc, Sangiovese e Merlot, mentre per i bianche si punterà preferibilmente su Fermentino e Viogner.

Pieve di Santo Stefano indirizzo: via Pieve di S. Stefano, 5427, Loc. Sardini - Pieve S. Stefano, 55060, Lucca (LU), Italy. Tel +39 0585 631665 - Fax +39 0585 631649.

e-mail: info@pievedisantostefano.com

Staff Tecnico: Andrea Coloretti (Tecnico), Dr. Agr. Giovanni Lagomarsini (Direttore), Dr. Agr. Stefano Borchi (Agronomo), Dr. Lorenzo Landi (Enologo).

Sito web realizzato da Agenzia Grafica Multimediale Le Ali Communication di Massa